Filtration des bourbes

La filtration des bourbes consiste à clarifier les bourbes de vins blancs ou de vins rosés, afin de les vinifier séparement en les incorporant en assemblage pendant les
vinifications.

Le procédé de filtration des bourbes donnera des vins plus arômatiques et gras.

Cette opération peut également s’effectuer après le début de la fermentation des vins.

Nous sommes équipés, chez Oeno-services SARL, d’un filtre SPADONNI qui pourra également filtrer les vins finis trés troubles.