La centrifugation des moûts et des vins consiste à séparer, via la force centrifuge, les parties solides, ainsi qu’une partie de la flore microbienne indésirable telle que les levures et les bactéries.

Oeno-Services SARL vous propose deux types de centrifugeuses ALPHA-LAVAL :

• Soit 40Hl/h, consommation électrique 20 Ampères.
• Soit 100Hl/h, consommation électrique 63 Ampères.